Lekker eten? Kook zelf!
Gisteren heb ik een recept voor tompouce online gezet. Bladerdeeg, banketbakkersroom en glazuur zelf gemaakt. De ingrediënten daarvan zijn: Bloem, boter, water, ei, melk, suiker, poedersuiker, oranjebloesemwater, en kleurstof voor de glazuur. Vandaag zag ik hoe het ook kan (bron): Continue reading Tompouce – Vergelijking prijs en ingrediënten
Vandaag is het vlaggetjesdag, we vieren de komst van ‘Hollandse’ Nieuwe. Naar aanleiding hiervan verscheen op Nu.nl een artikel waarin Huub Stam wordt geciteerd: “Ui werd vroeger bij de haring geserveerd om de bederfsmaak te maskeren. Toen bestonden er nog Continue reading Haring met ui? Helemaal niet barbaars.
Er heerst soms spraakverwarring over wat nu een appelflap is, en wat een appelbeignet. De flap zit in deeg en komt uit de oven of frituur, de beignet was met beslag en werd altijd gefrituurd. WAS, want de echte zie Continue reading De echte appelbeignet is uitgestorven
Ik beken: héél af en toe bezwijk ik voor zo’n aanbieding als de Ambachtelijke Kip-kerrie Salade van AH (Met extra veel stukjes kip en Gekruid met Indiase kerrie ). Hmmm, waar zijn die stukjes kip? Ik ontdek wel vierkante gele Continue reading Ministecksalade
Zodra kerst voorbij is puilen de grootgrutterschappen uit van de oliebollenmixen, rozijnen, poedersuiker en olie. En, het moet gezegd, bloem en gist staan er óók bij. Echt hoor, als je dapper genoeg bent om zelf oliebollen in de frituur te Continue reading Het recept voor ‘de lekkerste oliebollen ooit!’ + Oliebollenmix-test
Groente wordt steeds minder los verkocht. Het liefst willen grootgrutters dat we verpakkingen voorgesneden groente kopen. Daar betaalt de luie koper die opziet tegen drie minuten werk veel meer voor en ik neem aan dat de winstmarge ook groter is. Continue reading Weer een winnaar voor ‘De hond in de pot’!
Tonkatsu wokgroenten? Ik dacht het niet! Eindelijk weer eens een winnaar voor mijn hoogstpersoonlijke competitie ‘De Hond in de Pot’. Net terug uit Japan, zie ik bij de koelverse maaltijden van AH-excellent het volgende wangedrocht staan: Tonkatsu wokgroenten. Toevallig deze Continue reading De Hond in de Pot – Winnaar april 2013
Als je PRECIES wilt weten wat je eet, nou ja, ongeveer dan, maar toch, dan kom je er op het Nederlandse web maar bekaaid van af. Ik heb al eerder geschreven over voedingsmiddelentabellen, maar nu heb ik een aardige aanvulling Continue reading Voor de miere(n)neuker
Laatst keek ik even naar mijn bespreking van de voedingsmiddelentabel van het voorlichtingsbureau voor de voeding, en ik merkte toen pas dat ik daarin verwijs naar een stukje op het inmiddels al lang verdwenen Volkskrantblog. Overigens, ook die bespreking stond Continue reading Gratis voedingsmiddelentabellen – Repost
Laten we eerlijk zijn. De meeste mensen doen bijna al hun boodschappen in de supermarkt, en Albert Heijn is marktleider. Het is daarom des te triester dat de warenkennis van deze invloedrijke grutter blijkbaar op sommige vlakken schromelijk te kort Continue reading Warenkennis: citroengras ofwel sereh