Tag Archives: miso

Pornografische groente

Posted on March 1, 2015 by Christianne

Wat je al niet tegenkomt als je iets nazoekt! De twee nieuwe recepten op Coquinaria zijn gegrillde gerechten met misoglazuur, Tofu dengaku en Nasu dengaku. Lekker hoor! Maar mijn dochter, Japanologe zoals mijn trouwe lezers weten, merkte op dat ‘nasu’ … Continue reading →

Posted in Nieuwe recepten | Tagged , , , | Leave a comment

Oranda-jin in Japan, Dag 12

Posted on April 21, 2013 by kokinaria

Maandag 25 maart – Tsuwano Ik heb nog niet eerder over Japanse spiegeleieren geschreven. We krijgen die regelmatig bij het ontbijt, op kamertemperatuur, met amper gestold eiwit en een vloeibare eidooier. Nu haken er vast lezers met een gevoel van … Continue reading →

Posted in Oranda-jin in Japan | Tagged , | 3 Comments

Oranda-jin in Japan, Dag 7

Posted on April 15, 2013 by kokinaria

Woensdag 20 maart, Aso Meteen naar het recept Gisteren zonnig en warm, vandaag koud en regen. Dat belooft niet veel goeds voor Aso. Na het ontbijt brengt de man van de ryokan in Kumamoto ons naar het station, en we … Continue reading →

Posted in Foto's, Ingrediënten, Oranda-jin in Japan | Tagged , , | 2 Comments

Oranda-jin in Japan, Dag 4

Posted on April 7, 2013 by kokinaria

Zondag 17 maart, Nagasaki Meteen naar het recept De eerste volle dag in Nagasaki. Het ontbijt is traditioneel Japans: rijst, misosoep, een koolsalade, stukje vis, en natto. Dat laatste is adembenemend. Letterlijk. Ik krijg geen lucht. Natto bestaat uit gefermenteerde … Continue reading →

Posted in Japan, Oranda-jin in Japan | Tagged , | 3 Comments