Lekker eten? Kook zelf!
“Discriminatie van ouderen is het meest voorkómend”. Dit hoorde ik vanochtend op het televisiejournaal van RTL-4. Als je op leeftijd bent wordt je dus ontzettend achtergesteld, maar wel op zeer beleefde wijze. Dat is toch wel weer fijn…
Zodra kerst voorbij is puilen de grootgrutterschappen uit van de oliebollenmixen, rozijnen, poedersuiker en olie. En, het moet gezegd, bloem en gist staan er óók bij. Echt hoor, als je dapper genoeg bent om zelf oliebollen in de frituur te Continue reading Het recept voor ‘de lekkerste oliebollen ooit!’ + Oliebollenmix-test
Groente wordt steeds minder los verkocht. Het liefst willen grootgrutters dat we verpakkingen voorgesneden groente kopen. Daar betaalt de luie koper die opziet tegen drie minuten werk veel meer voor en ik neem aan dat de winstmarge ook groter is. Continue reading Weer een winnaar voor ‘De hond in de pot’!
“Zielig! Hoe dúrf je!” Dat was de reactie van mijn vleesweigerende dochter toen ze het bakblik vol kalfsknoken in de oven zag. Ik had net zeven liter gezeefde groentefond aan het inkoken gezet, maar de groentjes konden minder op sympathie Continue reading Hoe dúrf je!
Morgen, 30 november, wordt er iets gevierd. Volgens de meeste berichten in de media bestaat het Koninkrijk der (al dan niet Verenigde) Nederlanden dan tweehonderd jaar. FOUT! Je kunt verschillende data aanhouden voor de stichting van het koninkrijk, maar géén Continue reading Morgen stamppot eten!
Gisteren werd de jaarlijkse rekening van mijn statistiekenprogramma geïncasseerd. Reden om weer even een blikje op die statistieken te werpen. In deze tijd van het jaar zijn snert en stamppot boerenkool de best bezochte recepten op mijn website. Kijk hieronder: Continue reading Relatie tussen boerenkoolstamp en snert
Het is weer tijd voor een nieuw historisch recept. Dit keer is het trifle, een Victoriaans dessert dat twee jaar geleden de afsluiting vormde van ons kerstetentje dat Austen en Dickens als thema had. Dit ‘niemendalletje’ is bewerkelijker dan een Continue reading Afvallen doen we daarna wel weer…
Ja, de tijd van stamppot en snert is definitief aangebroken! Ik houd van experimenteren en exotische keukens, maar de traditionele Hollandse pot heeft toch wel een bijzonder plaatsje in mijn culinaire hart. Afgelopen vrijdag heb ik eindelijk weer eens een Continue reading Roggebrood met pit bij snert
Vanmiddag een stukje verborgen geschiedenis in Kortenhoef ‘ontdekt’: de Joodse begraafplaats aan een pad dat vanaf de Koninginneweg naar een weiland loopt. Op Wikipedia staat deze kort beschreven, en ik heb er nu wat foto’s bij geplaatst. De begraafplaats is Continue reading Verborgen geschiedenis
Hartstikke mooi hoor, een kerstkrans aan de voordeur. Ik zie ze nu al hier en daar hangen. Maar… Sinterklaas begint net pas aan zijn ronde door Nederland! Daarom heb ik nu eens een Sinterkrans gemaakt. Eigenlijk wilde ik er pepernoten Continue reading Weer eens iets anders: Sinterkrans