Het kastanjeseizoen moet nog beginnen, maar kastanjemeel is het hele jaar door te koop. Daarom zijn de nieuwe recepten op Coquinaria twee Italiaanse streekgerechten met kastanjemeel: polenta en tagliatelle. Zodat jullie eens iets anders kunnen doen dan chestnuts roosteren bij een open fire of kastanjepuree uit blik bij de kerstkalkoen serveren.
