Feestelijke Franse fratsen – Een recept van Carême

Als je tijd hebt, of veel keukenpersoneel, dan is dit een heel leuke manier om sinaasappels te serveren: uitgehold, en gevuld met laagjes sinaasappelgelei en blancmanger. Het nieuwste historische recept op Coquinaria is ontleend aan de Patissier Royal Parisien van Antonin Carême uit 1815. Geniet ervan!

This entry was posted in Historische recepten. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *