Skip to content
Edelike Spijse

Edelike Spijse

Lekker eten? Kook zelf!

Menu

Primary menu

  • Home
  • De keukenmeid

Tag Archives: middeleeuws

Oog voor detail!

Posted on 04/05/2021 by Christianne — No Comments ↓

Een oplettende heer stelde mij vandaag via email een interessante vraag. Hij had onlangs Kennis in beeld (2014) aangeschaft, en een van de afbeeldingen in ‘mijn’ hoofdstuk over tafelmanieren riep bij hem een vraag op. Het betreft het grote middenstuk Continue reading Oog voor detail!→

Posted in Blabla | Tagged middeleeuws | Leave a reply

Hoogste tijd!

Posted on 24/11/2014 by Christianne — No Comments ↓

Héél langzaam vordert de online editie van Middelnederlandse kookteksten. De laatste uitbreiding betreft tien recepten, KANTL Gent 15.2.131-140. Een stukje met veel onduidelijkheden die lang niet allemaal naar mijn tevredenheid zijn opgelost. Er is een hele simpele saus (ui met Continue reading Hoogste tijd!→

Posted in Historische recepten | Tagged middeleeuws | Leave a reply

Ook in de Middeleeuwen gezond eten!

Posted on 08/03/2014 by Christianne — No Comments ↓

Het nieuwste historische recept op Coquinaria is héél gezond. De heldergroene peterseliesaus wordt niet verhit, er zit geen vet in, geen suiker en geen zout. Alleen koolhydraten zouden voor problemen kunnen zorgen: de saus wordt gebonden met broodkruim. In deze Continue reading Ook in de Middeleeuwen gezond eten!→

Posted in Historische recepten, Nieuwe recepten | Tagged gezondheid, middeleeuws, saus | Leave a reply

Vierkante omelet uit de vijftiende eeuw

Posted on 01/09/2013 by Christianne — No Comments ↓

Dat Japanners rechthoekige omeletten maken wist ik al. Zij doen dat in een rechthoekig pannetje, en gebruiken dan de dunne omelet om sushirollen in te verpakken, of ze rollen de omelet tijdens het bakken steeds verder op, zodat je een Continue reading Vierkante omelet uit de vijftiende eeuw→

Posted in Historische recepten | Tagged eieren, merg, middeleeuws, recept | Leave a reply

Een enerverende presentatie op de basisschool!

Posted on 10/03/2012 by kokinaria — No Comments ↓

Soms … soms gaan dingen anders dan je verwacht. Deze week was ik bij de bovenbouw van een basisschool in een Hanzestad om te praten over eten in de Middeleeuwen. Altijd leuk om te ervaren hoe onbevangen kinderen in die Continue reading Een enerverende presentatie op de basisschool!→

Posted in Blabla | Tagged middeleeuws, presentatie | Leave a reply

Primary Sidebar Widget Area

Onderwerpen

  • Blabla
  • De hond in de pot
  • EK2020
  • Foto's
  • Historische recepten
  • Ingrediënten
  • Japan
  • Misleiding
  • Nieuwe recepten
  • Oranda-jin in Japan
  • Proeverij
  • Recensie
  • Simpele soep
  • Slowfood
  • Uncategorized
  • Volkskrant
  • WK2018
  • WK2019

Ins Blaue hinein

16de eeuw 17de eeuw 18de eeuw 19de eeuw 20ste eeuw boekweit coquinaria engels ergernis gebak gezondheid groente herfst italiaanse keuken japanse keuken kerst kerstmis kikkers koninklijke bibliotheek lekker lente merg middeleeuws misleiding miso mooi nagerecht oudjaar recept reizen Romeins salade saus Sinterklaas soep stamppot tahoe televisiekok tomaat tuin vis vlees voedingsmiddelentabel warenkennis zomer

Zoeken

Websites

  • Coquinaria
  • Fotoblog
  • Kookboekrecensies
  • Webwinkel

Recente berichten

  • Vis met fruit, ouder dan tong Picasso
  • EK-voetbal in de keuken dag 13 – Hongarije
  • EK-voetbal in de keuken dag 12 – Tsjechië
  • EK-voetbal in de keuken dag 11 – Finland
  • EK-voetbal in de keuken dag 10 – Italië

Categorieën

  • Blabla
  • De hond in de pot
  • EK2020
  • Foto's
  • Historische recepten
  • Ingrediënten
  • Japan
  • Misleiding
  • Nieuwe recepten
  • Oranda-jin in Japan
  • Proeverij
  • Recensie
  • Simpele soep
  • Slowfood
  • Uncategorized
  • Volkskrant
  • WK2018
  • WK2019

Ins Blaue hinein

16de eeuw 17de eeuw 18de eeuw 19de eeuw 20ste eeuw boekweit coquinaria engels ergernis gebak gezondheid groente herfst italiaanse keuken japanse keuken kerst kerstmis kikkers koninklijke bibliotheek lekker lente merg middeleeuws misleiding miso mooi nagerecht oudjaar recept reizen Romeins salade saus Sinterklaas soep stamppot tahoe televisiekok tomaat tuin vis vlees voedingsmiddelentabel warenkennis zomer

Archief

Copyright © 2023 Edelike Spijse. All Rights Reserved.
Theme: Catch Box by Catch Themes
Scroll Up
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers:

Exit mobile version