Lekker eten? Kook zelf!
Zo, klaar met frituren. En meteen ook het recept voor echte appelbeignets online gezet, naar een recept uit 1905. Want zoals ik in mijn vorige post al schreef: die kun je niet meer kopen. Je zult ze zelf moeten maken. Continue reading Echte appelbeignets hebben een gat!
Er heerst soms spraakverwarring over wat nu een appelflap is, en wat een appelbeignet. De flap zit in deeg en komt uit de oven of frituur, de beignet was met beslag en werd altijd gefrituurd. WAS, want de echte zie Continue reading De echte appelbeignet is uitgestorven
Zodra kerst voorbij is puilen de grootgrutterschappen uit van de oliebollenmixen, rozijnen, poedersuiker en olie. En, het moet gezegd, bloem en gist staan er óók bij. Echt hoor, als je dapper genoeg bent om zelf oliebollen in de frituur te Continue reading Het recept voor ‘de lekkerste oliebollen ooit!’ + Oliebollenmix-test
