Lekker eten? Kook zelf!
Eindelijk, dit recept staat online. Wat een makkelijk tussendoortje leek, werd uiteindelijk een speurtocht langs Russische teksten en internetpagina’s (bedankt, google translate!) en een zoektocht naar de vroegste editie van het kookboek. Welk kookboek dat is kunnen jullie op de Continue reading Salade Russe uit de negentiende eeuw
Vorig jaar heb ik voor het eerst een echte Engelse Christmas Pudding gemaakt voor het kersteten. Het was een succes, en het recept ervoor staat vanaf vandaag online. En omdat mijn bakker zulke lekkere speculaasjes maakt, heb ik ook een Continue reading Al aan het plannen voor de feestdagen?
Toen ik ruim 22 jaar geleden in verwachting was, had ik voortdurend trek in Pure Bounty. Tijdens mijn zwangerschap volgde ik ook een kookcursus van drie maanden bij het Japans Cultureel Centrum in Amsterdam. Mijn dochter heeft haar en ogen Continue reading Oorzaken en gevolgen…
Ik beken: héél af en toe bezwijk ik voor zo’n aanbieding als de Ambachtelijke Kip-kerrie Salade van AH (Met extra veel stukjes kip en Gekruid met Indiase kerrie ). Hmmm, waar zijn die stukjes kip? Ik ontdek wel vierkante gele Continue reading Ministecksalade
Het is al herfst. De lucht ruikt kruidig, een beetje gistig ook. Vanmiddag zag ik samen met Marleen Willebrands deze prachtige groep paddestoelen (geen spelfout, ik ben tegen de TussenN) in een weiland vlak bij mijn huis. De zwammen moeten Continue reading Herfst
De langste dag hebben we alweer gehad, het aspergeseizoen is voorbij. Nu is het tijd voor het rijpende zomerfruit! Het nieuwste historische recept op Coquinaria is voor pruimentaart uit de zeventiende eeuw, naar de Verstandige Kok. Deze taart kun je Continue reading Pruimentijd
“Een ezel stoot zich in ‘t gemeen niet twee keer aan dezelfde steen” Ik wel dus. Door omstandigheden is mijn tuin dit jaar nogal verwaarloosd. Nu, eindelijk, was ik fit èn had ik tijd, en het regende niet en was Continue reading Ik ben geen ezel
Afgelopen week was ik op bezoek bij een groep 7 van een basisschool, om te kijken hoe een bepaalde lessenreeks in de klas functioneert. Eén van de opdrachten betreft de symboliek van voedsel in diverse godsdiensten. “Gelooft u in god?” Continue reading Het verkeersexamen en pizza
Het nieuwste historische recept op Coquinaria is héél gezond. De heldergroene peterseliesaus wordt niet verhit, er zit geen vet in, geen suiker en geen zout. Alleen koolhydraten zouden voor problemen kunnen zorgen: de saus wordt gebonden met broodkruim. In deze Continue reading Ook in de Middeleeuwen gezond eten!
Ganzen zijn lekker. En er zijn er genoeg van, in ieder geval bij het Centraal Station van Den Haag… De gezichten van de fietsers zijn vervaagd. Heel vreemd: hartstikke grijze lucht maar zowel de fietsers als de voetganger droegen een Continue reading Eet meer gans
