De langste dag hebben we alweer gehad, het aspergeseizoen is voorbij. Nu is het tijd voor het rijpende zomerfruit!
Het nieuwste historische recept op Coquinaria is voor pruimentaart uit de zeventiende eeuw, naar de Verstandige Kok. Deze taart kun je gerust op tafel zetten tijdens een tea of verjaardag, de smaak zal nog steeds ‘te pruimen’ zijn. (*sorry, kon het niet laten*)
