Het is weer tijd voor een nieuw historisch recept. Dit keer is het trifle, een Victoriaans dessert dat twee jaar geleden de afsluiting vormde van ons kerstetentje dat Austen en Dickens als thema had.
Dit ‘niemendalletje’ is bewerkelijker dan een moderne trifle, maar het extra werk is beslist de moeite waard. Dus, mocht je op zoek zijn naar een geschikt kerstdessert, dan kan ik je dit aanbevelen. Vooral ook omdat deze schotel helemaal van te voren kan worden bereid. Kan? Het moet zelfs!
