Tag Archives: groente

Simpele soep voor de lunch 17 – Soep met wortel en knolselderij

Helemaal vergeten dat ik nog een knolselderij had liggen. In de soep ermee! Maar voor erwtensoep vind ik het nog net te vroeg. Ik vond online veel recepten die knolselderij met wortel combineren, en laat ik die nou ook nog in … Continue reading

Posted in Simpele soep | Tagged | Leave a comment

Simpele soep voor de lunch 16 – Chinese koolsoep met garnaal

Nu eens niet een gepureerde soep. Deze soep is niet authentiek Chinees, maar ja, als ik Chinese kool heb … Omdat in de Chinese keuken vaak kip en schelpdieren gecombineerd worden, heb ik kippenbouillon gebruikt. Je kunt ook groentefond gebruiken, of, … Continue reading

Posted in Simpele soep | Tagged , , | Leave a comment

Simpele soep voor de lunch 15 – Pompoensoep met zoete aardappelblokjes

Het is volop pompoenentijd, dus dit keer een recept voor voedzame pompoensoep. Geen snel recept, toch valt het werk wel mee want je hoeft niet de hele tijd ermee bezig te zijn. De soep is goed in te vriezen en … Continue reading

Posted in Simpele soep | Tagged , , | Leave a comment

Simpele soep voor de lunch 14 – Hutspotsoep

Wat doe je met een winterpeen, een ui en een aardappel? Daar maak je hutspotsoep van! Voorbereiding 10 minuten. bereiding 30 minuten. Voor ongeveer 1,25 liter soep. 1 flinke winterpeen 1 flinke ui 1 flinke aardappel 50 gr boter 7 … Continue reading

Posted in Simpele soep | Tagged , , | Leave a comment

Simpele soep voor de lunch 12 – Bloemkool en broccolisoep

Weer eens een nieuw simpel soepje, omdat ik wat bloemkool en broccoli overhad. De aardappel zit erbij om wat body te geven aan de soep. Je kunt er eventueel ook een scheut room bij doen. Voorbereiding: 10 minuten. Bereiding: 15 … Continue reading

Posted in Simpele soep | Tagged , , | Leave a comment

Simpele soep voor de lunch 11 – Soep van tomaat, geroosterde paprika en yoghurt

Het is toch heus zomer! Daarom nu een soep met echte zomergroente (ook al beseffen we dat nauwelijks meer): tomaat en paprika. Ik had zin in iets roods. Door de yoghurt werd het wel meer oranje. Voorbereiding 30 minuten. Bereiding: … Continue reading

Posted in Simpele soep | Tagged , , | Leave a comment

Simpele soep voor de lunch 10 – Groentesoep met witte bonen

De laatste simpele soep is alweer even geleden. Met heet weer eet je minder vaak soep, en je dacht toch niet dat ik elke dag een nieuw recept ging maken? De soepen zijn lekker genoeg om vaker te eten! Deze … Continue reading

Posted in Simpele soep | Tagged , , | Leave a comment

Simpele soep voor de lunch 8 – Preisoep met kaas, knoflook en koriander

Nog steeds wil het niet echt voorjaar worden, dus weer een wintergroente in de hoofdrol. Prei dit keer. Dat is een hele goedkope groente, die je daarom ook in vrijwel alle voorverpakte roerbak- en soepgroentepakketten in de supermarkten ziet, of het … Continue reading

Posted in Simpele soep | Tagged , , , | 1 Comment

De Romeinenweek komt er weer aan!

De Romeinenweek komt er weer aan! Van 29 april tot en met 7 mei krijgt de Romeinse aanwezigheid in onze streken weer extra aandacht. De opening is dit jaar op de hei bij Ermelo, waar ergens in de tweede helft van … Continue reading

Posted in Historische recepten | Tagged , , | Leave a comment

Simpele soep voor de lunch 4 – Bloemkoolsoep met geroosterde meiraap

Na enkele hectische dagen volgt hier de volgende simpele soep voor de lunch. Weer een blekerd, dit keer met bloemkool en room, en omdat het voorjaar nadert ook wat geroosterde meiraapblokjes erbij. Voorbereiding: 5 minuten. Bereiding: 30 minuten. Voor ongeveer … Continue reading

Posted in Simpele soep | Tagged , , , | Leave a comment