En nu dan de saus erbij

Ik kom nog even terug op Tonkatsu, een gerecht uit de Japanse keuken waarvan de naam in het koelverse-maaltijdenschap van AH wordt misbruikt.

Bij mijn versie van echte Tonkatsu (gepaneerde, gefrituurde varkensschnitzel) geef ik een heel eenvoudig sausje. Maar ik ben verder gegaan, en heb een wat bewerkelijker versie gevonden en uitgeprobeerd. Véél ingrediënten (25), lange kooktijd (bijna 3 uur), en nu moet ik nog een maand wachten voordat de fles open mag. Maar het rook in ieder geval ontzettend lekker in de keuken. Ik houd jullie op de hoogte!

This entry was posted in Nieuwe recepten and tagged , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *