De Romeinenweek komt er weer aan!

De Romeinenweek komt er weer aan! Van 29 april tot en met 7 mei krijgt de Romeinse aanwezigheid in onze streken weer extra aandacht. De opening is dit jaar op de hei bij Ermelo, waar ergens in de tweede helft van de tweede eeuw zes- tot achtduizend Romeinse soldaten hebben gebivakkeerd. Ik ben er aanwezig met twee praatjes-met-proeverijtjes (om 12 en 13 uur). Maar natuurlijk is het ook een mooie aanleiding om weer Romeinse recepten op Coquinaria te publiceren.

Dat zijn geworden Tonijn (gebakken of geroosterd) met muntvinaigrette, en Gestoofde komkommer.

Ik hoop jullie in Ermelo te zien!

This entry was posted in Historische recepten and tagged , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *