Zoeken
Websites
-
Recente berichten
Categorieën
Ins Blaue hinein
- 16de eeuw
- 17de eeuw
- 18de eeuw
- 19de eeuw
- 20ste eeuw
- aso
- bach
- bedrog
- boekweit
- chilipoeder
- coquinaria
- de volkskrant
- ergernis
- fastfood
- feng shui
- gebak
- gezondheid
- groente
- herfst
- italiaanse keuken
- japanse keuken
- kerst
- kikkers
- lekker
- lente
- merg
- middeleeuws
- misleiding
- miso
- mooi
- oudjaar
- recept
- reizen
- Romeins
- saus
- Sinterklaas
- soep
- stamppot
- tahoe
- tomaat
- tuin
- vis
- voedingsmiddelentabel
- warenkennis
- zomer
Archief
Category Archives: Proeverij
Het ei is gelegd!
Het is er, het mooi uitgevoerde boek Het verleden op je bord! Ik heb hier met veel plezier aan gewerkt, met fijne ondersteuning van de Koninklijke Bibliotheek en uitgeverij karakter. De ondertitel beschrijft de inhoud: Vijf eeuwen receptuur uit de … Continue reading
Het recept voor ‘de lekkerste oliebollen ooit!’ + Oliebollenmix-test
Zodra kerst voorbij is puilen de grootgrutterschappen uit van de oliebollenmixen, rozijnen, poedersuiker en olie. En, het moet gezegd, bloem en gist staan er óók bij. Echt hoor, als je dapper genoeg bent om zelf oliebollen in de frituur te … Continue reading
Aankondiging: Japan, een reisverslag
Gisteren ben ik terug gekomen van een reis van twee weken door een klein deel van Japan, de noordelijke helft van Kyushu en het zuidelijke deel van West-Honshu. De reis was samen met mijn dochter, zij is dit collegejaar in … Continue reading
Boter op het hoofd
Mijn neef stuurde mij laatst een enthousiaste mail over het nieuwe boterproduct dat NIET spat, Campina Roomboter voor Bakken & Braden. Volgens Campina spat deze boter niet omdat de room langer is geklopt. Het product bevat geen kunstmatige toevoegingen, aldus … Continue reading
Dilemma: lijnen en (schrijven over) koken
Moeilijk hoor, als je af moet vallen maar wel de hele dag bezig bent met eten en koken. Maar gelukkig ben ik zo verstandig om mijn eigen dieet te volgen, dat vrijwel overeenkwam met de adviezen die ik van de … Continue reading
Posted in Nieuwe recepten, Proeverij
Leave a comment
De waarheid op tafel – met stamppot boerenkool
Gisteravond was de discussieavond De waarheid op tafel van Slowfood Amsterdam. Aan de hand van de trefwoorden lekker, puur, en eerlijk werden vijf stellingen op tafel gelegd over de criteria van onze voedselkeuzes. Om het gesprek op gang te brengen … Continue reading