Author Archives: kokinaria

Oranda-jin in Japan, Dag 7

Woensdag 20 maart, Aso Meteen naar het recept Gisteren zonnig en warm, vandaag koud en regen. Dat belooft niet veel goeds voor Aso. Na het ontbijt brengt de man van de ryokan in Kumamoto ons naar het station, en we … Continue reading

Posted in Foto's, Ingrediënten, Oranda-jin in Japan | Tagged , , | 2 Comments

Nog meer lente!!!

Eindelijk een warme dag, en dan fiets ik langs een weiland met rustende ooien en lammetjes EN twee ooievaars! Puur genieten. Eerder was ik bij het Bezoekerscentrum van Natuurmonumenten in ‘s-Graveland, even gesnuffeld aan de wilde buitendag. Gebakken meelwormen geproefd. … Continue reading

Posted in Foto's | Tagged , | Leave a comment

Lente!

Ja! Gisteren hóórde ik er eentje, vandaag zag ik er vijf: de kikkers in mijn vijver zijn actief geworden. Na de renovatie van de vijver vorig jaar en de strenge winter was ik bang dat ze er niet meer waren. … Continue reading

Posted in Blabla | Tagged , | Leave a comment

Oranda-jin in Japan, Dag 6

Dinsdag 19 maart, Kumamoto Meteen naar het recept Een vermoeiende dag! Vanochtend nemen we eerst hartelijk afscheid van mijnheer Fujiwara en zijn vrouw. De vorige avond had hij ons een cadeautje gegeven, allebei een balpen met ingebouwd zaklampje. Wij zijn … Continue reading

Posted in Japan, Oranda-jin in Japan | Tagged , | 3 Comments

Oranda-jin in Japan, Dag 5

Maandag 18 maart, Nagasaki Dramatisch begin van de dag: het regent zó hard dat je de overkant van de toch vrij smalle straat van onze ryokan niet meer ziet. Gelukkig is het tegen de tijd dat we naar buiten gaan … Continue reading

Posted in Ingrediënten, Oranda-jin in Japan | Tagged , | 1 Comment

Oranda-jin in Japan, Dag 4

Zondag 17 maart, Nagasaki Meteen naar het recept De eerste volle dag in Nagasaki. Het ontbijt is traditioneel Japans: rijst, misosoep, een koolsalade, stukje vis, en natto. Dat laatste is adembenemend. Letterlijk. Ik krijg geen lucht. Natto bestaat uit gefermenteerde … Continue reading

Posted in Japan, Oranda-jin in Japan | Tagged , | 3 Comments

Oranda-jin in Japan, Dag 3

Zaterdag 16 maart, Nagasaki Meteen naar het recept Japan bij daglicht! We besluiten om toch maar niet naar Arita te gaan (bekend van Imari-porselein), we zijn nog moe van de reis. Dat blijkt een goed besluit, want we zijn in … Continue reading

Posted in Ingrediënten, Japan, Oranda-jin in Japan | Tagged , | 1 Comment

Oranda-jin in Japan, Dag 2

Vrijdag 15 maart, Seoul en Fukuoka Is deze dag er wel? Voor mijn gevoel duurt vandaag niet langer dan ons verblijf in Seoul, een uurtje of vier. We vliegen met Korean Air, en dat betekent dat we op Incheon, het … Continue reading

Posted in Ingrediënten, Japan, Oranda-jin in Japan | Tagged | 2 Comments

Oranda-jin in Japan, Dag 1

Donderdag 14 maart, vertrek Onze vlucht vanaf Schiphol vertrekt in het begin van de avond, dus we hebben nog tijd om cadeautjes voor de gastheren/vrouwen van de ryokans in te pakken. Vijf ministroopwafels in oranje geschenkpapier met een rood-wit-blauw lint … Continue reading

Posted in Oranda-jin in Japan | Tagged | 1 Comment

Aankondiging: Japan, een reisverslag

Gisteren ben ik terug gekomen van een reis van twee weken door een klein deel van Japan, de noordelijke helft van Kyushu en het zuidelijke deel van West-Honshu. De reis was samen met mijn dochter, zij is dit collegejaar in … Continue reading

Posted in Foto's, Oranda-jin in Japan, Proeverij | Tagged | 3 Comments