Author Archives: Christianne

Waarom ik tegen permanente zomertijd ben

 Veel Nederlanders  associëren zomertijd niet alleen met lekker lang licht, maar ook met terrasjes, warmte, en vakantie. Wintertijd doet denken aan kou. Als ze moeten kiezen, doen mensen dat vanuit die associaties. Maar heeft iedereen die in Zuid-Europa of nog … Continue reading

Posted in Blabla | Tagged , | Leave a comment

Met mijn hoofd in de wespen

Gisteren heb ik, met hulp van een vriendin, de druiven geoogst van de wijnranken die mijn terras in de zomer van schaduw voorzien. Het is een uitzonderlijk goed druivenjaar geweest. Véél, zoet en goed rijp. Dat hadden de wespen ook … Continue reading

Posted in Blabla | 3 Comments

WK-voetbal in de keuken dag 15 – Colombia

Vandaag speelt Colombia de derde wedstrijd in de groepsfase, tegen Senegal. Ze maken nog een kansje, dus het wordt spannend! Het Colombiaanse recept is voor arepa, maïsbrood dat in de pan is gebakken in plaats van in de oven. Je … Continue reading

Posted in WK2018 | Leave a comment

WK-voetbal in de keuken dag 14: Zuid-Korea

Vandaag nemen we afscheid van Zuid-Korea in het voetbaltoernooi. Gelukkig kunnen we in culinair opzicht blijven genieten van dit mooie land, waarvan ik helaas nooit meer dan het vliegveld bij Seoel heb gezien. Ik heb gekozen voor de Koreaanse versie … Continue reading

Posted in WK2018 | Leave a comment

WK-voetbal in de keuken dag 13: Argentinië

Dat wordt spannend, want zowel Argentinië als IJsland maken tijdens hun derde wedstrijd nog een kansje op een plek in de volgende ronde. Het recept van vandaag is voor Argentijnse biefstuk met chimichurri,  een vinaigrette-achtige saus die ook als marinade … Continue reading

Posted in WK2018 | Leave a comment

WK-voetbal in de keuken dag 12: Marokko

Vandaag speelt Marokko tegen Spanje. Helaas liggen ze er al uit, dus ik ben nog net op tijd met dit recept! Het Marokkaanse gerecht bij uitstek is couscous, maar dat zoeken jullie zelf maar op. De Arabische wikipedia roemt de … Continue reading

Posted in WK2018 | Leave a comment

WK-voetbal in de keuken dag 11: Japan

Behalve voor België (we doen net alsof 1830 nooit is gebeurd), zijn we hier in huis ook voor Japan. De Japanse keuken staat bekend om de zorg waarmee gerechten worden gepresenteerd. Op Coquinaria staan diverse Japanse recepten; hieronder staat een simpel, … Continue reading

Posted in WK2018 | Leave a comment

WK-voetbal in de keuken dag 10: Zweden

Wie kent ze niet, de Zweedse balletjes! Niet origineel dus, dit recept, maar wel lekker. De gehaktballetjes zijn simpel, ze worden vooral Zweeds door wat erbij zit. Naar het schijnt moet je lingonbessensaus bij de balletjes doen, maar voor het … Continue reading

Posted in WK2018 | Leave a comment

WK-voetbal in de keuken dag 9: Zwitserland

Zwitserland speelt vandaag zijn tweede wedstrijd, tegen Servië. Op Coquinaria staan diverse Zwitserse recepten, en omdat wij nu twee kittens ophalen die we natuurlijk goed in de gaten houden op de eerste dag in hun nieuwe huis, krijgen jullie vandaag … Continue reading

Posted in WK2018 | Leave a comment

WK-voetbal in de keuken dag 8: Denemarken

Vandaag een Deens recept, vanmiddag spelen de Deense voetballers tegen Australië. Een lunchgerecht dus: Røget ål med røræg, ofwel gerookte paling met roerei. Dit is zo’n Smørrebrød-gerecht, dat niet in zijn eentje op tafel hoort te staan, maar te midden van allerlei … Continue reading

Posted in WK2018 | Leave a comment