Author Archives: Christianne

WK-voetbal in de keuken – 2, Senegal

Thiakry Vandaag spelen wat landen waar ik culinair gezien weinig ervaring mee heb. Japan en Rusland wel, en Polen ook wel een beetje. Maar Colombia, Senegal en Egypte? Ik heb gekozen voor een recept uit Senegal. Ze spelen nóg twee … Continue reading

Posted in WK2018 | Tagged | Leave a comment

WK-voetbal in de keuken – 1, Engeland

Het WK 2018 is al een paar dagen bezig, maar ik kom nu pas op het idee om tijdens de groepsfase elke dag een recept uit één van de landen die dan spelen te publiceren. Of ik erin slaag dit … Continue reading

Posted in WK2018 | Tagged | Leave a comment

Simpele soep voor de lunch 18 – Courgettesoep met lijnzaad

Omdat een diëtiste aan een familielid adviseerde om lijnzaad te eten, bij deze een ©Simpele Soep daarmee. Rauw lijnzaad vind ik persoonlijk niet te vreten, maar als je zelf brood bakt is een lepeltje lijnzaad door het deeg lekker, en … Continue reading

Posted in Simpele soep | Tagged , | Leave a comment

Simpele soep voor de lunch 17 – Soep met wortel en knolselderij

Helemaal vergeten dat ik nog een knolselderij had liggen. In de soep ermee! Maar voor erwtensoep vind ik het nog net te vroeg. Ik vond online veel recepten die knolselderij met wortel combineren, en laat ik die nou ook nog in … Continue reading

Posted in Simpele soep | Tagged | Leave a comment

Er zit weer een hond in de pot!

In de nogal incidentele rubriek ‘De hond in de pot’ wil ik het vandaag even over ‘natuurlijk aroma’ hebben. Tien dagen geleden berichtte ik hier over een vraag die ik voor AH had aangaande een mysterieus ‘natuurlijk aroma’ dat aan … Continue reading

Posted in De hond in de pot, Misleiding | Leave a comment

Simpele soep voor de lunch 16 – Chinese koolsoep met garnaal

Nu eens niet een gepureerde soep. Deze soep is niet authentiek Chinees, maar ja, als ik Chinese kool heb … Omdat in de Chinese keuken vaak kip en schelpdieren gecombineerd worden, heb ik kippenbouillon gebruikt. Je kunt ook groentefond gebruiken, of, … Continue reading

Posted in Simpele soep | Tagged , , | 1 Comment

Simpele soep voor de lunch 15 – Pompoensoep met zoete aardappelblokjes

Het is volop pompoenentijd, dus dit keer een recept voor voedzame pompoensoep. Geen snel recept, toch valt het werk wel mee want je hoeft niet de hele tijd ermee bezig te zijn. De soep is goed in te vriezen en … Continue reading

Posted in Simpele soep | Tagged , , | Leave a comment

Simpele soep voor de lunch 14 – Hutspotsoep

Wat doe je met een winterpeen, een ui en een aardappel? Daar maak je hutspotsoep van! Voorbereiding 10 minuten. bereiding 30 minuten. Voor ongeveer 1,25 liter soep. 1 flinke winterpeen 1 flinke ui 1 flinke aardappel 50 gr boter 7 … Continue reading

Posted in Simpele soep | Tagged , , | 1 Comment

Simpele soep voor de lunch 13 – Uiensoep

En weer een soep vanwege restverwerking. Ik had erg veel uien, dus: uiensoep! Omdat hij simpel moet zijn, heb ik de soep niet voorzien van plakjes met kaas bedekt gegratineerd stokbrood (dat is de Franse uiensoep), maar gebakken broodblokjes om … Continue reading

Posted in Simpele soep | Tagged , | 1 Comment

Simpele soep voor de lunch 12 – Bloemkool en broccolisoep

Weer eens een nieuw simpel soepje, omdat ik wat bloemkool en broccoli overhad. De aardappel zit erbij om wat body te geven aan de soep. Je kunt er eventueel ook een scheut room bij doen. Voorbereiding: 10 minuten. Bereiding: 15 … Continue reading

Posted in Simpele soep | Tagged , , | Leave a comment